Martin Mahovský z K Brewery Trade - IT pro sedm pivních samurajů

S lidmi z klášterského pivovaru udržuji přátelské vztahy kvůli svému hobby – hledání pokladů (našel a věnoval jsem valdštejnské pečetítko, odznak a další artefakty). Prostě je to pro mě velká „citovka“. Takže se pojďme podívat, jak IT Martina Mahovského „vaří“ koloběh všeho toho IT pro zdárnou výrobu a distribuci piva v K Brewery Trade.

Představil byste na úvod vaši společnost?
K Brewery Trade je ryze česká společnost, usilující o návrat k tradici českého pivovarnictví. Snažíme se o zachování a další rozvoj malých a středních pivovarů s důrazem na jejich regionální působnost. Do naší společnosti patří pivovary Klášter (obec Klášter Hradiště nad Jizerou), Vysoký Chlumec, Platan (Protivín), Jihlava, Rychtář (Hlinsko v Čechách), Janáček (Uherský Brod) a Černá Hora. Řada z nich má bohatou historii sahající až do středověku. Nad rámec regionálních značek naše společnost v současnosti nabízí i dvě značky celonárodní, a sice světlý ležák Lobkowicz Premium, který je vlajkovou lodí celé skupiny a který vyrábíme také v nealkoholické variantě, a černý ležák s magickou chutí Merlin. Obě se vaří v Protivíně.

Jakou roli hraje ve vaší společnosti IT?
V každé firmě dnes hraje IT velmi důležitou roli, v distribuční firmě zejména, bez IT by to ani jinak nešlo. Když to vezmu od začátku, počítače řídí každý výrobní krok. Od chmelení, kvašení až po stáčení, snad jen to ležení a zrání dnes dokáže pivo samo bez pomoci výpočetní techniky. Teplotu při každém výrobním kroku monitoruje PC, dodávku energií opět hlídá počítač, a stáčení do sudů a lahví již dnes také nelze jinak než bez přítomnosti počítače zajistit. A když je pivo hotové, opět je zapotřebí výpočetní technika, aby odbytová část mohla pivo prodat.

Můžete popsat svou roli při zajišťování služeb IT?
Naše IT bych rozdělil na dvě části. Jedna má na starost chod vlastního informačního systému a zajišťuje vývoj aplikace, implementaci jednotlivých modulů a podporu uživatelů. Druhá část má na starosti, aby první část měla vše funkční. Od pracovních stanic uživatelů a jejich síťových tiskáren přes VPN linky, až po správnou funkci serverů, kde běží informační systém a ostatní aplikace. Osobně patřím do druhé skupiny, což znamená, že se podílím na rozhodování, kde a co se bude nakupovat, zejména podle nejvýhodnějšího poměru cena/výkon pro naši společnost.

Přiblížil byste čtenářům složitost vašeho IT?
Kromě zmíněných sedmi pivovarů máme ještě další čtyři distribuční místa. Vše je propojeno pomocí VPN poskytovatele, kterého jsme vybrali tak, aby měl celorepublikovou působnost, především s ohledem na kritickou potřebu co nejvyšší dostupnosti těchto služeb v co možná nejlepším stavu. Centrum máme v Modřicích, kde máme veškeré servery a informační systém, elektronickou poštu apod. Do tohoto centra se všichni připojují terminálově přes tenkého klienta. Na lokálních místech zůstaly jen koncové stanice, souborové servery, aby měli uživatelé blíže ke svým souborům, případně na něm ještě běží starší lokální systém, avšak po sjednocení našeho IT už tam víc nezůstalo, to už zapotřebí.

Chod IT zajišťujete vlastními silami, nebo i nákupem služeb od externích firem? Mají u vás šanci i lokální dodavatelé?
Většinu problémů se snažíme řešit vlastními silami, včetně našich systémů v centru. Co je nad naše síly, objednáváme u externích dodavatelů. Mohou být menší i větší. Pokud jde o menší firmy, s nimiž jsme byli spokojeni z dřívějška, spolupracujeme s nimi nadále. Za větší dodavatele bych jmenoval Autocont, Dell apod. Autocont u nás například řešil virtualizaci a další věci spojené s touto problematikou. Já jsem z Brna, takže třeba až na Klášter, ležící na rozhraní středních Čech a Libereckého kraje, nepojedu 270 kilometrů kvůli výměně zdroje do PC. Lokální partner přijede, zavolá mi, sdělí, co „odešlo“, vymění to, a problém je vyřešen. Z centra tedy řídíme hlavně co největší unifikaci systému a partneři jsou pro nás jakousi prodlouženou rukou. Na některých lokalitách jsou lidé, kteří mají počítače jako koníček, takže občas jsou prodlouženou rukou oni.

Na servery kupujeme rozšířenou podporu, v současnosti jde hlavně o Support Pack pro servery IBM. Stolní počítače se zase kupují s prodlouženými záručními dobami, neboť dnes již výkon PC většinou přesahuje možnosti uživatele, a proto lze životní cyklus výpočetní techniky časově „natáhnout“.

Jak vybíráte partnera pro dodávky IT?
Dodavatele vybíráme podle referencí a zkušeností. Není nad doporučení spokojeného kolegy. Základním pravidlem dobrých vztahů s dodavateli jsou korektní vztahy. Je-li dodavatel sebeschopnější, ale vázne komunikace, je to smutné. Pokud se stávající partner stane nedůvěryhodným, zahájíme výběrové řízení a vybereme nového.

Stalo se vám už, že byste s někým přerušili spolupráci?
Ano, stalo, měli jsme dodavatele, se kterým byly problémy, hlavně v komunikaci, takže jsme museli najít nového.

Spolupráce s vašimi partnery je omezena na jednorázovou dodávku, nebo je spíše dlouhodobá?
Obojí. Většinou jde o jednorázové dodávky hardwaru, ohledně servisu pak jde o dlouhodobou spolupráci.

Přistoupil byste na totální outsourcing, převedení vašich informačních infrastruktur do cloudu apod?
Nedokážu si představit, že bych svá data svěřil do nějakého cloudu. Outsourcing je zajímavý, avšak v našem případě, hlavně co do velikosti K Brewery Trade si nemyslím, že by se oběma stranám vyplatil. Díky virtualizaci se však i u společnosti naší velikosti již vyplatí sjednotit servery na jeden fyzický stroj, což vede jednak k úsporám, jednak mám data pod kontrolou.

Nakupujete i přímo od výrobců, nebo od distributorů? Znáte je?
V případě Dellu jde o samozřejmý nákup od výrobce, protože jsme oproti mému předchozímu tvrzení naopak relativně velcí. Jinak nakupujeme i u dealerských firem. Distributory známe, není pro nás problém u nich nakoupit.

Prozradil o sobě

Jaký používáte počítač?
Nejraději mám stolní PC, ale protože jsem teď stále na cestách, využívám notebook Lenovo ThinkPad T61. Má 500GB disk a 4GB RAM.

Webový prohlížeč?
Mozilla Firefox.

Telefon?
Mou oblíbenou značnou je Sony Ericsson. Teď mám Xperii X1 s Windows Mobile, další z operačních systémů asi bude Android.

Oblíbená značka automobilu?
Mám rád škodovky.

Oblíbený nápoj?
Voda se sirupem, jinak ale pivo. Sice nemohu pít přes den, mám ale rád piva našich pivovarů. A musím uznat, že i naše nealko už fakt chutná jako pivo.

Oblíbené jídlo?
Nejsem vybíravý, sním téměř všechno.

Oblíbený sport?
Jakýkoliv, hlavně aktivní. Hraji například squash. Hrával jsem i závodně floorball. Mám rád hlavně letní nebo halové sporty.

Hudba, hudební skupina?
Nemám vyhraněnou oblibu. Pokud se mi něco líbí, poslouchám to, ale je mi jedno, kdo to hraje.

Něco neoblíbeného?
Nic mě nenapadá.